Siste fra Matportalen
Har irritert meg grønn på mye av den frosne gratengene en får om dagen, som knapt har fisk, og om de har fisk, kommer den fra andre siden av kloden. Så da er det bare en ting å gjøre. Lage egen. Denne var så god, jeg fikk tårer i øynene når jeg spiste den. Den er litt mere
Luksusmiddag til hverdags pris. Takket være en flott fersk Steinbitfilet jeg kjøpte på Coop Mega. De har Sjømat uke, og de har mye god fisk og skalldyr i disken sin om dagen. Denne Steinbitfileten kostet 89,- kiloen. Uten skinn, kuttet opp i disken. Et godt tilbud. Måtte sjekke hvordan prisen var i forhold til min
Mmmm. Her er atter en fin oppskrift for den billige laksen som du får slengt etter deg i butikken. For 4 skjell/to porsjoner. Begynner med å rense 1/4 purreløk, og en stor gulerot, og kutter dette opp i tynne skiver. Freser det litt i en stekepanne med olje og dill. Pass på at det ikke blir brunt/stekt.
Laks er noe vi spiser mye av her i landet. Ofte finner vi også frossen laks på tilbud. Denne laksen er ofte ikke så velsmakende som fersk. Da er det flott å bruke en marinade. Det første en må tenke på, er at alt som skal marineres, trenger litt tid. Mariner maten så tidlig som mulig.
Helgens enkleste matrett. Og muligens den beste. Fersk torsk, bakt i aluminiumsfolie. Ja enklere en dette blir det ikke. Riv av et passe stort ark folie. En skvett god Olivenolje i bunn, legg torskefileten på folien/oljen. Litt tynne skiver gulerot, 1-2 stykker vårløk, dill, sjøsalt, nykvernet pepper. Brett/pakk det godt sammen. Ikke stikk hull i folien. Inn i
