Enkel rask hjemmelaget mat
Dette eksempelet illustrerer tydelig hva Egne Merkevarer (EMV) ofte representerer i dagligvarehandelen: varer som er utviklet av butikkjeder for å konkurrere på pris, men som ofte skjuler kostnadsbesparende grep som kan påvirke både kvalitet og næringsverdi.
Read more
Jeg har tidligere laget roquefortgratinert kreolske sommerkoteletter. Men kreolske svinekoteletter er minst like godt, og du trenger ikke gratinere de. Det må jo heller ikke være surkål og kokte poteter hver gang. Kunsten her er så enkelt som å blande sammen krydderet. Og ikke minst, bruke rikelig med krydder på kotelettene.
Read more
Roquefortgratinert kreolske sommerkoteletter. Prøv å si det tre ganger fort. Heldigvis er det lettere å lage enn å si det.
Jeg er veldig glad i kreolsk krydder, og ikke minst å gratinere med blå muggoster. Kombinasjonen her var svært så vellykket.
Read more
Jeg prøvde å finne på et bra norsk navn for Creole Pork Bowl, men jeg synes ikke Kreolsk Svinebolle var særlig apetittelig. Også var denne “bowl” trenden da. Er det ikke bare en serveringsmetode for late mennesker som vil spare oppvask?
Read more
Joda, en kan spise kjøttkaker hver dag, om en varierer de. Kreolske kjøttkaker er herved min favoritt. Disse er rett og slett vanvittig gode.
Read more
Vil du sette en spiss på fiskemiddagen? Ovnsbakt kreolsk laks er noe av det beste jeg har laget på lenge.
Krydderet lager en smaks-skorpe på laksen som er bare utrolig nydelig.
Kreolsk mat og krydder er spennende. Det er utrolig raskt å lage om du bare har en god krydderblanding. Den lager du selvsagt selv.
Read more