Stekte agurker

Har du for mye agurk i kjøleskapet? Blir den myk og ødelagt før du får spist den opp? Stekte agurker er faktisk utrolig godt!

Også er det utrolig raskt å hive sammen, om du skal ha det som en liten vegetar-forrett, eller som tilbehør til en middag.

Til 1 stor porsjon, eller som tilbehør til 2 middager, brukte jeg følgende:

  • 1/2 agurk
  • 1/4 løk
  • 3 fedd hvitløk
  • Olje til steking
  • salt og nykvernet pepper

Del opp agurken i staver, terninger eller den fasongen du ønsker, finhakke løken og hvitløken.

Ha litt olje i en stekepanne på sterk varme.

Tilsett løken og hvitløken først. La det frese i et kort minutt. Tilsett deretter agurken.

Stek agurkene sammen med løk og hvitløk.

Stek agurkene sammen med løk og hvitløk.

La det frese i 3-5 minutter. Smak til med salt og nykvernet pepper. Server.

Du må ikke bruke agurk til kun salat eller på brødskiven! 🙂 Dette anbefales på det varmeste.




Related posts: