Polenta Omelett
OK. Jeg må innrømme, at målet var å lage pannekaker. Men det ble bare ikke sånn. Derimot ble dette en morsom, svært god omelett vri. Og gulfargen som maismelet gir, ga meg påskestemning!
Read moreAuthor: Per Øystein
Twitter me @Ungkarskokken
Test: GoGreen økologiske grønnsaker
Nå har GoGreen lansert økologiske grønnsaker i miljø- og helsevennlig pappemballasje. De mener at det er på tide å bli kvitt blikkboksen samtidig som grønnsakene skal være økologisk. De har jo rett. Hva skal vi med den uvennlige boksen, når teknologien for lengst har gitt oss muligheten til å produsere miljøvennlig innpakning.
Og når innholdet er økologisk, må det jo være en vinn/vinn situasjon.
Read moreTorskestuing i terteskjell
Jeg fortsetter torskemiddagene. Må bruke opp den såkalte “torskeloinen” fra Bunnpris. Å fylle terteskjell er noe jeg alltid har likt å gjøre, men etterhvert som sannheten om fiskeboller og manglende fiskekjøtt kom frem, har det blitt mindre av det her i huset. Men denne torsken egner seg ypperlig.
Read moreTorsk med løk og parmesan-smør
På utkikk etter en rimelig, velsmakende fiskemiddag? Her er den.
Torsken er såkalt torskeloins som ofte er på tilbud. Litt gulerøtter, løk, poteter, smør og litt billig parmesan ost. Alt i alt kostet denne porsjonen ca. 30 kroner + strøm 😉
Du bruker selvsagt dyrere råvarer om du føler deg spandabel.
Test: Kløverkjøtt Ytrefilet
I disse dager har bunnpris hatt tilbud på ytrefilet og entrecôte fra Kløverkjøtt, deres eget slakteri. 169,- kg er jo billig, så dette måtte testes. På min lokale Bunnpris, måtte jeg lete litt til jeg fant en ytrefilet som var marmorert og så fin ut. De fleste kjøttstykkene hadde lite eller ingen marmorering. Men jeg fant en, ja kun en, […]
Read moreMin ultimate Lasagne
I disse skandaletider er det kanskje greit å kunne lage sin egen lasagne. Men denne oppskriften, banker de fleste etter min mening. Har du smakt denne, vil du aldri vurdere ferdig frossen lasagne med samme blikk eller gane.
Read moreDen Enkle Fiskesuppen
Med så mye god fisk på tilbud, er fiskesuppe et flott alternativ. Denne oppskriften tar høyde for at du ikke har kokt en fiskekraft på forhånd.
Read more