Det finnes mange holdning, ønsker og meninger om hva en god biff skal være. De fleste lar seg lure av indrefilet. Hvor ofte har du ikke hørt “Så mør, kan skjære den med skje”! Ok, at den ikke er seig som en skosåle er greit, men jeg liker å bruke tenna mine jeg. Smaken derimot, er viktigst synes jeg. Det […]