Enkel rask hjemmelaget mat
Det høres jo så enkelt ut.
Ris. Egg. Litt saus. Sleng det i panna og ferdig.
Likevel klarer utrolig mange å lage noe som minner mer om varm risgrøt med soyasaus enn skikkelig stekt ris. For hemmeligheten med stekt ris er faktisk ikke sausen.
Det er stekingen.
Read more
Det var en tid hvor svinekoteletter var noe av det beste du kunne få.
Nå?
Ofte smaker det… litt sånn halvbeskt og trist.
Hva skjedde egentlig?
Og viktigst: Hvordan redder du kotelettene så de faktisk smaker godt igjen?
Her er svaret – og 10 konkrete grep som funker.
Pimp opp de fløtegratinerte med røkt svinekam
(Når restemat plutselig føles som søndagsmiddag)
Det finnes dager hvor man egentlig ikke gidder. Men man gidder kanskje litt om noe frister. Nok til å skjære poteter og løk og helle på fløte. Resultatet? En kremete, varm, røkt og småfarlig god grateng som smaker langt mer avansert enn den er.
Read more
Når de koster småpenger, er det rett og slett uansvarlig å ikke bruke dem kreativt. Her er åtte enkle, raske og overraskende gode måter å bruke pepperkaker på – helt uten kokkeskole, kjøkkenmaskiner eller tålmodighet. De fleste har vel fått med at blåmuggost på pepperkaker er utrolig godt, så den teller ikke med her. Sånn egentlig.
Read more