Skip to content

Ungkarskokken

Enkel rask hjemmelaget mat

  • Forsiden
  • Oppskrifter
    • Baking
    • Dessert
    • Egg
    • Fisk og skalldyr
    • Julemat
    • Kjøttdeig
    • Kylling og Fjærkre
      • Kyllingfilet
      • Kyllingvinger
    • Lam
    • Pasta
    • Potet, grønnsaker og tilbehør
      • Potet
      • Grønnsaker og tilbehør
    • Pølser
    • Salater
    • Storfe
    • Supper
    • Svin
      • Alt av Svin
      • Svinekoteletter
      • Sommerkoteletter
    • Vilt
    • Mat i Vaffeljern
    • Produktanmeldelser
    • Varekunnskap
      • Varekunnskap
      • Tips, triks og juks
    • Video
    • Diverse
  • Kjøkkensjefens tanker
  • Nettbutikk
    • Alle produkter
    • English Ebook
  • Om meg
    • Om matsiden og meg
    • Vikartjenester og ekstrahjelp innenfor kjøkkendrift
    • AI-hjelp for pub og restaurant
    • Mystery Diner
    • Min musikk
    • I media
    • Vaffeljernets Hemmeligheter
    • Annonsere på Ungkarskokken.com
    • Matlinker
    • Ytringer og meninger
    • Kontakt
  • Verktøy
    • Oppskrift generator
    • Drikkekalkulator for bar
      • Sprit-kalkulator 0,7 flaske med mva
    • Matrett kalkulator for restaurant
    • BordVert-bookingprogram
  •  
  • BordVert
    • BordVert
    • BordVert Support
Ungkarskokken

Tag: middagstips

Test: Pig Wings fra Leiv Vidar

June 22, 2026 2 comments

Denne helgen måtte jeg bare teste Pig Wings som er ferdigkokt. For de som ikke vet hva Pig Wings er, vel det er ikke genmodifiserte griser som har fått vinger.

Del meg:
Read more

Nachopanert kyllingfilet fylt med ost

May 11, 2026

Sprø utenpå. Smeltet inni. Kan det egentlig bli bedre?
Dette er ikke gourmetmat med pinsett og mikrogress.
Dette er crunchy, cheesy kylling som får folk til å lage små fornøyde lyder rundt middagsbordet.

Del meg:
Read more

Slik redder du svinekoteletter (og hvorfor fettet smaker dritt nå)

March 27, 2026

Det var en tid hvor svinekoteletter var noe av det beste du kunne få.
Nå?
Ofte smaker det… litt sånn halvbeskt og trist.
Hva skjedde egentlig?
Og viktigst: Hvordan redder du kotelettene så de faktisk smaker godt igjen?
Her er svaret – og 10 konkrete grep som funker.

Del meg:
Read more

12 triks for bedre spaghetti med kjøttsaus

March 8, 2026

Spaghetti og kjøttsaus er kanskje den retten flest nordmenn lager hjemme. Den er enkel, billig og god. Men den kan også bli litt… kjedelig.

Forskjellen mellom en helt grei kjøttsaus og en skikkelig god en ligger ofte i små detaljer.

Del meg:
Read more

Søk i Ungkarskokken.com

Vis flere treff

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Post Type Selectors

Velkommen

Jeg heter Per Øystein Herberg og har jobbet som kokk i over 30 år.

På Ungkarskokken finner du over 1000 oppskrifter laget for vanlige kjøkken og vanlige mennesker. Ingen kokkesnobberi, bare god mat som faktisk fungerer.

Innimellom deler jeg også historier, meninger, tester produkter og skriver om mat slik den er i virkeligheten.

Og av og til tar jeg en liten avstikker innom musikk, IT og andre prosjekter.

Velkommen inn!

Dagens Top 10

  • BordVert
  • Amerikansk grønnsaksblanding til skrekk og fryd
  • Potetgrateng
  • Indisk-inspirert kyllinglår
  • Ovnsbakt banan med sjokoladesaus

AI for pub og restaurant uten bullshit

Reklame

Verktøy til hjelp. Beregn priser, eller få en oppskrift.

Jeg utfører vikartjenester

Reklame

Ungkarskokkens oppskriftsgenerator. Gratis å bruke!

Ungkarskokkens Oppskriftgenerator

 Denne siden bruker cookies.
Copyright ©Ungkarskokken
All rights reserved

Vaffeljernets Hemmeligheter til kun Kr. 150,-

Jeg gir også gode rabatter på signerte utgaver av Vaffeljernets Hemmeligheter ved bestilling av større antall.

Besøk nettbutikken min eller ta kontakt på post@ungkarskokken.com 

Powered by WordPress and Leeway.
🔎 Merk: Dersom du ser «Oppdag mer» eller lignende forslag øverst på siden, er det en automatisk funksjon fra Microsoft Edge – ikke fra denne nettsiden.