Den ultimate kjøttpudding
Noen vil kanskje gjenkjenne den som en variant til Cottage Pie. Og det er det på en måte. Bare mye bedre. Dette er min ultimate kjøttpudding.
Read moreTag: kjøttpudding
Keshi Yena Kjøttpudding
Keshi Yena Kjøttpudding er en fabelaktig variant på Keshi Yena, som jeg laget tidligere med svinestrimler.
Keshi Yena er en karibisk hovedrett som antagelig stammer fra slavenes tid, og innebærer egentlig bare å stappe masse godt inn i uthulte oster. (De rike spiste ikke skorpene.)
Gresk-inspirert kjøttpudding
Her er en smakfull variant av kjøttpudding som er inspirert av noen Greske oppskrifter jeg har sett rundt omkring. Men som alltid, ble det en litt egen vri på det. Bl.a. la jeg et lag poteter på toppen.
Read moreItaliensk kjøttpudding
Ok, jeg vet ikke om italienere lager kjøttpudding som dette, men om de ikke gjør det, så burde de. Denne kjøttpuddingen inneholder typiske italienske smaker.
Jeg elsker å leke med kjøttpuddinger. Det er så grenseløst mange muligheter, samtidig som det er idiotisk enkelt.
Meksikansk innspirert kjøttpudding
Jeg liker kjøttpudding. Ikke den kjedelig smakløse jeg vokste opp med. Men en av de krydrede variantene jeg lager. Det er så mange muligheter med kjøttdeig og en brødform.
Read moreMeatloaf “Amerikansk kjøttpudding”
Kjøttpudding lages i varianter over hele verden. Jeg lagde en annen variant tidligere, men denne er litt mer typisk amerikansk. Det skjønner en fort, når en ser at det brukes både ketchup og tomat purè.
Read more