Kyllinglår bakt med Castello Blå

Dette er godt! Det er så mye smak i blå muggoster, og Castello Blå er perfekt til å bake med. Kyllinglår bakt med Castello blir utrolig saftige og smakfulle.

Det du trenger for 2 porsjoner er:

• 3-4 kyllinglår
• 1 pakke Castello Blå (150 gram)
• 5 ss majones (Ikke lett majones)
• 3 fedd hvitløk
• 1 ts malt pepper

Ført og fremst. Ta ut Castello Blå noen timer i forveien så den blir romtemperatur. Da blir den myk og lett å håndtere.

I en bolle, ha Castello Blå, finhakket eller most hvitløk, pepper og majones.

Majones?? Vel, hva er majones laget av? Olje og egg. Mest olje. Og det er hva som trengs her. Samtidig gir majones en god fyldig smak.

Bland, mos og kna alt i bollen sammen. Legg kyllinglårene oppi og bland det sammen så lårene er godt dekket.

Ha plastikk over og sett i kjøleskapet i 3 timer eller mer.

Forvarm ovnen til 180 grader C.

Legg deretter lårene oppi en ildfast form. Skrap ut marinaden og dekk til lårene. Her skal alt oppi formen. Og nei, du trenger ikke noe olje.

Sett formen i ovnen, dette skal ta ca. 45 minutter.

Ønsker du det litt mer gyldent mot slutten, skru opp temperaturen til 250 grader i noen korte minutter mens du passer godt på så det ikke svir seg.

Så er det bare å servere. Legg merke til fettet som ligger i formen. Denne smaker nydelig, og fortjener å blir servert enten oppå tallerken eller ved siden av i et sausenebb.

Jeg hadde ris og aspargesbønner ved siden av. Brød anbefales for å få med alt av “sausen”!