Kremet pasta med torsk og bacon

Mmmm. Dette er bare så godt. Kremet pasta med torsk og bacon er en kraftig fiskemiddag. Her blir du mett.

Og hvis du er som meg, med litt dårlig selvkontroll, ender du opp med å spise litt for mye av denne.

Jeg laget hva jeg trodde var en litt stor, men oppnåelig porsjon av denne. Det virket ikke som det var alt for mye. Og det var så godt, jeg spiste opp alt. Resultatet var å hvile resten av kvelden på sofaen med et digert, slapt, tilfreds smil.

Du er herved advart. Jeg tror nok denne porsjonen er litt liten for 2 voksne, men det holder for en tømmerhogger 🙂

Jeg brukte følgende:

• 2 never ukokt tagliatelle
• 100 gram torsk
• 100 gram bacon
• 1/2 liten rød løk
• 3 fedd hvitløk
• 3 store spiseskjeer Crème Frâiche
• 2 ts tørket dill
• Salt og pepper
• Olje til steking

Sett på pastaen først.

Del opp løken i små biter, finhakk hvitløken, del opp bacon og torsk i små biter.

Når det gjelder torsken, så bruk det du har eller finner (Ja altså ikke bruk finnene). Gjerne småbiter, rester eller rimelig frossen i blokk. Det må ikke være den dyreste torskeloinen du kan få.

Begynn med å frese løk, hvitløk og bacon i en skikkelig varm stekepanne med litt olje. Du skal få brunet baconbitene, det gir så mye smak.

Tilsett torsken.

La det frese sammen i 2-3 minutter.

Tilsett den ferdigkokte pastaen.

Rør forsiktig rundt. La det frese litt. Pasta får en god smak av å frese litt.

Tilsett Crème Frâiche.

Tilsett dill, strø litt salt og pepper over, rør rundt og smak.

Dump det hele på en tallerken og server/spis. Dette er knallgodt!!

Litt brød og salat til, om du orker.