Tunfisksalat med karri på 10 minutter
Tunfisk salat med karri på 10 minutter har vel alle tid til. Den perfekte frokost-salaten. Jeg tilsatte også en del sitrus her, for å gi den en frisk og lett smak.
Read moreCategory: Fisk og skalldyr
Kokt laks med pesto i mikrobølgeovn
Med fare for å få alle primadonna kokker sinte på meg, så vil jeg påstå at denne laksen er så nydelig, at du aldri kommer til å bruke noe annet enn mikrobølgeovn heretter. Laksen blir så utrolig saftig. Og det nest beste med denne er at den er ferdig på under 5 minutter, det inkluderer arbeid. Om du ikke må vente på poteter og lignende da.
Read moreLakseboller i hvit estragonsaus
Advarsel. Etter å ha spist disse, kommer du aldri til å kjøpe en boks fiskeboller igjen!
Read moreLaksepanne uten pose
Har aldri skjønt hvorfor en skal kjøpe en pose med “laksepanne”, når du likevel må kjøpe alle ingredienser du trenger i tillegg. Også tar det overhodet ikke noe mer tid å lage alt fra bunn uten den hersens posen.
Read more“1-kjele” laksegryte
Ja, en trenger kun 1 kjele for å fikse en nydelig laksegryte i god tykk hvit saus.
Kunsten er å legge ingredienser oppi kjelen i tur og orden basert på koketiden.
Read moreLaks surret i rømme med basilikum
Norsk laks, det må vel være verdens beste. Og så lett det er å tilberede. Ofte surrer en lillebroren, altså ørreten i rømme, men laks egner seg minst like godt.
Read moreKamskjellsalat med avokado og appelsin
Kamskjell. Bare navnet får nakkehårene mine til å reise seg i vellyst. Det er uten tvil noe av det beste havets skattekammer har å varte opp med.
Jeg ville finne på noe friskt og godt med de posene med frosne kamskjell jeg hadde funnet. Og etter å ha trålet nettet for ideer uten hell, endte jeg opp med å tenke salat. Jeg traff. Dette var midt i blinken.
Read more