Bakt pølse og tomatbønner
Prøve en vri på cowboymaten? Bakt pølse og tomatbønner er knallgodt. Med noen få ingredienser i tillegg til de vanlige bønnene i tomatsaus blir dette så godt en føler seg som barn igjen.
Det du trenger til en porsjon er:
- 2 kjøttpølser uten skinn
- 1/2 løk
- 3 fedd hvitløk
- 1/2 boks bønner i tomatsaus
- 2 ts Dijon sennep
- 2 ts brun sukker
- Olje til steking
Til dette brukte jeg kjøttpølser uten skinn fra Gilde. Jeg synes det blir best med disse, og når pølsene er uten skinn, trekker mer av smaken inn i pølsene.
Og sennep og sukker gir en utrolig god smaksdybde. Selv om du ikke er glad i sennep, bør du prøve denne retten med. Du kommer til å bli overrasket.
Du trenger også en ildfast form og en stekepanne. Evt. så kan du bruke en jernpanne til alt.
Forvarm ovnen til 220 grader C.
Grovhakk løken og finhakk hvitløken.
Skjær noen hakk i pølsene og brun de i en stekepanne med litt olje. Legg de i formen. (Evt, legg de til side om du kun bruker en jernpanne).
Fres løken og hvitløken i samme stekepanne med litt olje til løken er gylden brun. Ha oppi bønnene i tomatsaus, brun sukker og sennep.
Rør godt og la det koke i 1-2 minutter.
Hell det over pølsene. (Evt, legg pølsene oppi om du kun bruker en jernpanne.)
Sett formen i ovnen i ca. 10-15 minutter.
Server. Hva passer til? Tja, alt av poteter, salat, ris ja det meste. Men jeg foretrekker kokte poteter. Og dele de opp, eller mose de inn sammen med bønnene og tomatsausen er jo bare så nydelig. Og det er sånn vi barn burde spise det 🙂
La din indre cowboy komme frem og nyt.