Test: Matmesterens ytrefilet av storfe

Fant ytrefilet fra matmesteren til kun kr. 164,50 pr. kg. på Rimi her om dagen. Dette er en svært god pris, så jeg måtte jo bare prøve den.

En godt kjøttstykke til god pris.

Førsteinntrykket var svært bra. Den så fin ut, kunne kanskje vært litt mere marmorert.

Matmesteren ytrefilet

Jeg laget en pepperbiff av det ene stykket, og en biff med den andre.

Begge to ble gode.

Mørheten var passe. Jeg liker ytrefilet når den ikke er for mør. Noe motstand skal det være. De som liker en biff så mør at en kan spise den med skje, bør ha mistet alle tennene sine. Dette kjøttet var akkurat som jeg liker det.

Jeg passet på å ikke krydre med annet enn salt og pepper på den biffen jeg laget. Smaken var god. Kanskje en anelse mild og kjedelig, men alt i alt slett ikke ille.

Dette var en god opplevelse, til en svært gunstig pris. Når en ser på prisen, kan en ikke si annet enn at dette anbefales. Jeg kommer til å kjøpe den igjen.

Ungkarskokkens bedømmelse  

 

Legg igjen en kommentar

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.