Tag: kylling

Indisk-inspirert kyllinglår

Indisk-inspirert kyllinglår er utrolig godt. Ja om du liker indisk mat da. Indisk mat er ofte sammensatt av mye krydder, og kan være både sterkt eller mildt krydret. Og det fine med å lage det selv, er at du bestemmer. Du slipper å si til en kelner at du liker det “hot”, og så få det han/hun mener er sterkt, som jo kan variere fra kjedelig til livsfarlig.

Ovnsbakt kylling med mango i kokosmelk

Navnet forteller det meste. Ovnsbakt kylling med mango i kokosmelk, smaker som ganske enkelt hører sammen.
Men mange sliter kanskje litt med å finne moden mango. Og noen synes kanskje det er slitsom å skjære mango i fornuftige skiver. Det var vel egentlig denne tanken som fikk meg til å lage denne retten, når jeg oppdaget tørket mango til en fornuftig pris i butikken.