Søt maisbrød (Sweet Cornbread)

Maisbrød er perfekt å servere som tillegg til et mangfold av hovedretter. Dette er kjempegodt og utrolig lett å lage. Ikke tar det lang tid heller.

Det er bare å glemme normale brød oppskrifter, dette er mye enklere. Dette er genialt å servere til grillmaten.

maisbrod5

Denne oppskriften er for en liten form på ca 20 ganger 14 cm. Skal du bruke en vanlig brødform, bør du doble denne.

  • 1,5 dl maismel
  • 1 dl hvetemel
  • 2 ss sukker
  • 1 dl melk
  • 4 ss olivenolje
  • 3 ts bakepulver
  • 1/2 ts salt
  • 1 egg

Forvarm ovnen til 200 grader c.

Bland/pisk sammen melk, egg og olivenolje. Bland oppi det tørre (resten av ingrediensene). Røra skal være tykk men flytende som en vaffelrøre, ikke som en brøddeig.

maisbrod2

La røra stå i kjøleskapet i ca. 15 minutter.

Hell den oppi formen. Det skal bli ca. halvfullt.

maisbrod3

Sett formen i ovnen i ca. 15-20 minutter, til den blir gylden på toppen.

maisbrod4

Voila, det er det hele. Du bør nok la den avkjøles litt før du skjærer i den.

maisbrod6

Noen liker den enda søtere. Da tåler oppskriften 1 ss eller 2 med sukker.


Related posts: