Skinkemoussè

Høres det vanskelig ut? Dette er så lett at alle kan klare det på under 10 minutter i effektiv arbeid.

Men ja, du kan lett imponere med denne.

Dette trenger du for en porsjon:

  • 150 gr kokt/røkt skinke. Jeg brukte påskeskinke.
  • 4-5 stk sølvløk.
  • 1 egg.
  • 1 ts Dijon sennep.
  • 1 ss BBQ saus.
  • 1 ts Chilipulver.
  • Pynt. Jeg brukte litt stekt spinat og rå tomat.
  • 1 skje Rømme.

 

Først så tar du skinke, sølvløk, egg, sennep, BBQ saus og Chilipulver i en stavmikser bolle, foodprosessor eller lignende. Trenger ikke noe mere krydder oppi dette.

En billig stavmikser åpner mange muligheter

(Har du ikke en stavmikser, kjøp en. De koster rundt 300 kroner på komplett.no, og jeg er sikker på at noen hvitvare butikker har lignende. Det åpner for mange matmuligheter.)

Mos og mal det til det blir en jevn masse.

Ha dette så oppi en liten smurt ildfast form. Jeg brukte en Cocotte. Lager du for 2 eller flere, ganger du bare opp oppskriften, og da selvsagt størrelsen på den ildfaste formen.

Ha det hele i en ildfast porsjonsform.

Inn i ovnen på 200 grader i ca. 15 minutter.

Ja den hever seg litt etter 15 minutter i ovnen.

Så er det bare å snu den på en tallerken, pynte den og servere. Jeg hadde som sagt litt stekt spinat, tomat og rømme på toppen.

Også potet chips som tilbehør.

Enkelt, og smakfullt.