Sjokolade Moussé på en-to-tre

Sjokolade moussé er godt. Og det finnes mange gode vanskelige oppskrifter på det. Her har du en til hverdags. Du lager den ferdig til servering på ca. 30 minutter. Men det krever kun 10 minutters arbeid.

For denne er så rask og enkel, det er fare for å bli tykk fordi du lager den for ofte.

sjokolademousse7

Dette trenger du til 4 porsjoner (eller 1 kosekveld for en singel person):

  • 1 plate kokesjokolade 100 gr.
  • 1 ss honning (kan erstattes med 1 ss sukker, avhengig av hvor søt sjokoladen er)
  • 1 ss margarin
  • 1-2 dl melk
  • 3 dl kremfløte (inkluderer til pynt)
  • 1 ss vaniljesukker

I en bolle, knekk kokesjokoladen i biter, og ha oppi sammen med honning og margarin.

sjokolademousse1

Sett den i mikroovnen og smelt sjokoladen. Det tok 45 sekunder i min gamle T-Ford. Har du ikke mikro, kan du smelte dette i en kjele på medium svak varme.

Rør det godt sammen, og rør deretter inn melken. Dette skal bli en tykk sjokoladesaus.

sjokolademousse2

Smak på den nå. Er den søt nok? Hvis ikke, tilsett mer honning eller sukker. Den skal smake så bra nå at du nesten ikke får lyst til å fortsette med desserten, men vil spise den opp. Tving deg deretter til å sette den til side, og la den avkjøles til ca. romtemperatur.

Stivpisk 2 dl fløte sammen med vaniljesukker. (Spare litt fløte til pynt)

Fold (rør forsiktig) inn sjokoladen en skje om gangen.

sjokolademousse3

sjokolademousse4

Ha desserten i passende former eller glass.

sjokolademousse5

Ha plastikkfolie over, og sett i kjøleskapet i minst 20-30 minutter (Den er best etter en time). Den holder seg i 2-4 dager.

Serveres med en kremdott og det du evt måtte finne på av pynt.

sjokolademousse6

Ikke glem å slikke bollen!

Her er det selvsagt mye rom for lek. Tilsette 1 dl Cognac eller likør, kjøpe en dyr kokesjokolade, kanskje en skvett kaffe oppi. Eller litt finknuste sjokoladebiter i.

Related posts: