Shish kebab

Shish kebab er ganske enkelt kjøtt stekt på spid. Det finnes utallige varianter, og det er fantasien som setter en stopper. Det er også en veldig enkelt måte å lage mat på, selv om du ikke har en grill. Bruk den kjøttypen du ønsker.

Grillspid i tre pleier de fleste butikker å ha liggende året rundt.

I en bolle hadde jeg følgende.

  • 300 gram kjøttdeig
  • 1 ss mild karri
  • 1 ts hvitløkspulver
  • 1 ts ingefærpulver
  • 1 ts cumin
  • 1/2 ts salt
  • 1/2 ts pepper

Med hendene, knadde jeg deigen så krydderet ble jevnt fordelt. Så formet jeg kjøttdeigen i to baller, og rullet det ut som pølser.Tredde så et spid inni, og satte noen tykke løkbåter i endene. Må gjerne tre på andre grønnsaker også.

Bruk det kjøttet du har lyst til. Jeg lagde kjøttdeig-pølser og tredde på spiddene.

Bruk det kjøttet du har lyst til. Jeg lagde kjøttdeig-pølser og tredde på spiddene.

Hadde disse inn i ovnen på en rist, 220 grader i ca. 15 minutter. Vips, ferdig. Jeg serverte ris med karri og litt rømme til. Enklere middag skal godt gjøres.

kebab2

————————–