Sesambakte poteter

Litt variasjon med potetene trenger vi alle. Sesambakte poteter gir en knallgod mild smak samtidig som du får litt knasende sprø motstand når du tygger. Det er rett å slett genialt fordi dette er så enkelt.

 

Når det gjelder krydder, kan du selv velge hva du liker. Du trenger ikke bruke min oppskrift for at dette skal bli vellykket. Men jeg er veldig fornøyd med smaken her.

Til 1 porsjon brukte jeg følgende:

  • 3 poteter
  • 3 fedd hvitløk
  • 3-4 ss sesamfrø
  • 1 ts chilisalt
  • 1/2 ts malt pepper
  • 4-5 ss olivenolje (Ikke kaldpresset /jomfruolje)

Forvarm ovnen til 170 grader C.

Skrell potetene.

I en ildfastform, bland sammen sesamfrø,olivenolje og krydder sammen med finhakket/knust hvitløk.

Rull potetene i blanding. Pass på å få mye på potetene. Dess tykkere lag dess bedre.

Sett formen i ovnen i ca. 1 time. Grunnen til at det tar en time, er at ovnen står på kun 170 grader. Og det er fordi en ikke vil at sesamfrøene skal brenne seg. Bruker du varmluftsovn, hadde jeg satt ned temperaturen til 150 grader C. Ta gjerne en titt på potetene etter 30 minutter, for å være sikker på at alt går bra. Begynner det å bli litt svidd, skru ned varmen.

Dette er knasende godt og anbefales.

Og sesamfrø er jo til og med sunt 🙂