Jeg prøvde å finne på et bra norsk navn for Creole Pork Bowl, men jeg synes ikke Kreolsk Svinebolle var særlig apetittelig. Også var denne “bowl” trenden da. Er det ikke bare en serveringsmetode for late mennesker som vil spare oppvask?
Tunfisk salat med karri på 10 minutter har vel alle tid til. Den perfekte frokost-salaten. Jeg tilsatte også en del sitrus her, for å gi den en frisk og lett smak.
Det er lov å bruke fantasien selv om en “bare” skal spise en salat. Denne er utrolig frisk, og til og med litt sunn. Kombinasjonen av fetaost, appelsin og en litt syrlig appelsin vinaigrette som dressing harmonerer perfekt.
Asparges og bacon er den perfekte kombinasjonen. Selv om asparges sesongen stort sett er om våren, så importeres det en del fin asparges fra Sør-Amerika, bl.a. som disse fra Peru.