Pølsegryte med hvit saus

Her er en rask god gryterett, laget med det som er for hånden. Hvit saus er nydelig til pølser. Denne måten å lage den på gjør det lettere for deg å ikke svi sausen. Også tar det bare noen øyeblikk.

polsehvitsaus5

 

Som sagt, her er det bare å tømme kjøleskapet. Jeg pleier alltid å koke 2-3 poteter ekstra når jeg først bruker en kjele. Og rester fra andre måltider finnes alltid. Og selv om det er selvmotsigende i forhold til navnet gryterett, bruker jeg som oftest en litt dyp stekepanne. Alt går så mye fortere da.

Til min gryte brukte jeg:

  • 3 grillpølser
  • 2 kokte poteter
  • 1/2 løk
  • 1 stor gulrot
  • 1/2 rød paprika
  • ca. 3-4 dl melk
  • 1-2 ss mel
  • 3 ss revet parmesan
  • 1 ts oregano
  • salt og pepper
  • olje til steking

Del pølse og grønnsaker opp i passe små biter og ha det i en varm stekepanne med litt olje. Gulroten raspet jeg for at det skulle bli lettere ferdigkokt.

polsehvitsaus1Krydre med salt, pepper og oregano. La det steke seg litt så smakene får satt seg.

polsehvitsaus2Strø mel i et jevnt tynt lag over.

polsehvitsaus3Rør godt rundt, og tilsett melk. La det småkoke seg tykt. Det bør bare ta noen få korte minutter.

polsehvitsaus4Rasp parmesan i og rør rundt. Smak til en siste gang med salt og pepper.

Server. Gjerne med brød og en salat til.

polsehvitsaus6


Related posts: