Pølsegrateng med potet og brokkoli

Dette er mat som passer for alle unger mellom 5 og 90 år. Dette er den beste pølsegratengen jeg har laget. Om du liker fløtegratinerte poteter og pølser er dette for deg!

polsepotetbrok9

Til 2 vanlige porsjoner (Jeg spiste opp alt alene men angret. Jeg sprakk nesten):

  • 2 grillpølser
  • 2 poteter
  • 1/4 brokkoli
  • 1/2 løk
  • 1 fedd hvitløk
  • 1 ss hakket gressløk
  • 2 ss smør
  • ca. 3 ss mel
  • 0.3-0.4 l melk
  • 1/4 ts malt muskatnøtt
  • salt og pepper
  • 5-7 skiver gulost

Forvarm ovnen til 170 grader.

Lag en hvitsaus.

Smelt 2 ss smør evt margarin i en kjele eller ren stekepanne over middels varme. Tilsett mel litt etter litt til mens du rører og får en tykk men såvidt flytende jevning. Ikke sikkert du trenger 3 spiseskjeer mel.

Spe det ut med melk til den er passe tynn/tykk.

polsepotetbrok1

Tilsett muskatnøtt, gressløk og smak til med salt og pepper. Sausen kan godt være litt ekstra smakfull. Trekk sausen til side så den ikke brenner seg i bunn.

Skrell potetene og skjær i tynne skiver. Skjær pølsene og løken i tynne skiver og finhakke hvitløken. Del brokkoli opp i små buketter.

I en ildfast form, legg et lag grønnsaker og pølse.

polsepotetbrok2

Legg så et lag poteter på.

polsepotetbrok3

Gjenta en gang til så formen blir full.

polsepotetbrok4

Avslutt med poteter.

polsepotetbrok5

Hell sausen over.

polsepotetbrok6

Sett formen i ovnen i ca. en time. Begynner den å bli brun på toppen for tidlig, legg folie over. Formen trenger en time pga. potetene.

polsepotetbrok7

Når timen har gått, legg noen skiver ost på toppen, skru opp ovnen til 220 grader så osten kan gyldne.

polsepotetbrok8

Du serverer denne selvsagt rett fra formen.

polsepotetbrok10

Dette er bare så godt. Kanskje ta et glass O´Boy til?


Related posts: