Pølse, pasta og pesto

Nei det er ikke en ordlek. Det er en perfekt kombinasjon som lett lages på svært kort tid i en ellers travel hverdag. Både fargerikt og smaksrikt er dette også. Pølser, pasta og pesto hører sammen.

polsepastapesto6

Pølser, pasta og pesto.

Til en stor porsjon trenger du:

  • 3 grillpølser
  • 90 gram tørr (ukokt) pasta
  • 2 store spiseskjeer pesto
  • 1/2 løk
  • 2 fedd hvitløk
  • 1 gulrot
  • 1/2 ts timian
  • 1/2 ts spiskummin
  • Salt og pepper
  • Olje til steking

Sett på pasta til koking.

Skrell og grovhakk løk. Skrell gulrot og skjær i tynne skiver. Skrell og finhakk hvitløk.Del opp grillpølsene i skiver.

Ha litt olje i en stekepanne og la det bli varmt. Stek gulrot, løk og hvitløk litt, til løken begynner å bli gjennomsiktig.

polsepastapesto1

Tilsett pølseskivene. Krydre med timian og spiskummin, samt litt salt og pepper. La det steke i 4-5 minutter. Pass på å røre litt av og til så det ikke svir seg.

polsepastapesto3

Tøm av vannet på pasta-kjelen, og rør inn pesto.

polsepastapesto4

Bland pasta og pesto, med innholdet i stekepannen. Rør godt, la det frese litt i 1-2 korte minutter. Smak til med salt og pepper om nødvendig.

polsepastapesto5

Server.

polsepastapesto7

Related posts: