Pasta med kylling, rosmarin, chili og tomat

En spenstig, leken og lett pastarett. Her er det mye god smak.

kyllingchilirosmar6

Til 2 porsjoner:

  • 150 gram kyllingfilet
  • 1 chili
  • 6-8 fedd hvitløk
  • 1/2 boks hakkede tomater
  • 1 liten rød paprika
  • 1/2 løk
  • 1 ss tørket rosmarin (evt en stor neve fersk)
  • 1 ss brun sukker
  • salt og pepper
  • Olje til steking
  • 1 neve spagetti

Del opp kyllingen i terninger, finhakke løk og hvitløk. Rens chili fri for frø, og finhakk den. Grovhakke paprika. Legg alt i en varm stekepanne med litt olje.

kyllingchilirosmar1Tilsett rikelig med rosmarin. Det skal godt la seg gjøre å ha i for mye. Jeg brukte tørket, men frisk vil selvsagt være best.

kyllingchilirosmar2

La det frese i 3-4 minutter.

kyllingchilirosmar4

Tilsett hakkede tomater og brunt sukker, rør og la det småputre på lav varm i 10-15 minutter. Sett på spagetti til koking mens kylling koser seg.

kyllingchilirosmar5Smak til med salt og pepper. Bland inn spagetti og server.

kyllingchilirosmar7


Related posts: