Egg i hull med parmesan-majones

Liker du stekt egg, toast, parmesan og majones, er dette frokosten for deg. Ja det er ikke forbudt å spise det til andre tider heller. Egg i hull med parmesan-majones er en litt videreutviklet variant av en ganske vanlig frokost i bl.a. USA.

Mange liker bare å lage et hull i brødet å fylle i et egg. Men jeg synes det blir litt for dumt. Da kan en jo bare ha stekt egg på toast. Det blir jo bare en gimmick.

Syrniki – russiske pannekaker

Det var ikke planlagt å lage disse, men jeg hadde en del Cottage Cheese igjen, og søkte på nett for morsomme måter å bruke det opp. Syrniki – russiske pannekaker dukket stadig opp i søkeresultatene, og jeg hadde aldri laget det før. 

Jeg er glad jeg gjorde det. Dette var både lett og godt, samt ga meg en flott ny rimelig og rask oppskrift til frokost, dessert eller snack.