Stout Vafler

Du må ikke være øl-nerd for å bruke øl i en vaffelrøre. Men det hjelper. For i Stout Vafler, har jeg brukt en fyldig, passe sterk og litt søtlig stout. Jeg er usikker på hvor mye av alkoholen som forsvinner under steking, så jeg anbefaler ikke å kjøre bil etter en del av disse. Jeg ser for meg politiets reaksjon når du forklarer at du bare har spist for mange vafler.

Nyhetsbrev og nytt gratis abonnementsystem

Meld deg på det nye nyhetsbrevet! Det er selvsagt helt gratis!
Da har jeg, etter mye om og men, gått vekk fra Wordpress sitt “abonneringssystem” som sendte ut siste oppdateringer til de som registrerte seg, til fordel for et mye bedre system.
Hensikten er å få litt bedre kontroll over alt som går ut, samt kunne levere litt mer fornuftig stoff til riktige tider for de som ønsker det.
I nyhetsbrevet vil det ikke bare være oppskrifter, men også andre nyheter om produkter, leverandører, trender, arrangementer, utesteder og andre happenings som omhandler fornuftig mat og drikke.

Sesampanert ovnsbakt laks, agurksalat og purrepotet

Sesampanert ovnsbakt laks er ikke noe nytt. Flere har profilert lignende lakseretter før. Jeg har bare aldri prøvd å panere med sesamfrø selv før. Siden jeg hadde en del sesamfrø igjen etter en del asiatiske retter, var det på tide å prøve. Men nettopp fordi jeg hadde spist så mye asiatisk mat i det siste, ville jeg ikke ta det helt ut med smakene fra østen.