Mikroovn kokte grønnsaker

Ja det går selvsagt. Men det er en stor uenighet om hvor sundt det er. Noen påstår at ved å bruke mikrobølger, så dreper du mye av næringsinnholdet. Mulig det, jeg aner ikke.

Men om du har det travelt, vil jeg påstå at det er bedre med “nukede” grønnsaker, enn ingenting.

Så hvordan gjøres det?

Jeg tar for meg brokkoli i første omgang. Andre grønnsaker går like bra, men tiden i mikrobølgeovnen vil nok variere.

Først ta en bolle, suppeskål eller lignende. Ha 1-2 cm med vann i bunn, og en ss smør eller margarin. Legg så brokkolien oppi. Strø litt salt eller annen krydder på toppen. Pakk så det hele inn i plastikk. Pass på at det er tett.

Sett det så inn i mikroovnen, og kjør på full styrke i 2-3 minutter.

Vips, så er det ferdig. Det smaker bra, er ikke vanskelig, så nå er det ingen unnskyldninger for å ikke spise mere grønnsaker.

Ta også en titt her i Mat og Mikrobølgeovner for litt mer om temaet.