Kyllingfilet i pestosaus

Siden det bare ble peanøtter på en pub i går, måtte jeg ha noe som var litt mettende i dag.
På butikken vandret jeg rundt til jeg så et pesto glass lyse mot meg, og da kom jeg på hva jeg ville ha.

Finhakket 1 kinesisk hvitløk. Delte en halv brokolli i små bukketter, og skar 3 sjampingjonger i skiver.

Satte på en stekepanne med olje, hadde oppi hvitløken. Kryddret kyllingen med Aromat og Peppermix (den fra Santa Maria som Hellstrøm ikke likte i et program).
Kylling fileten oppi stekepannen. Når de var litt brune på begge sider, kom sjampingjongen og brokollien oppi. Lot dette frese litt.
Helte o,3 liter med kremfløte oppi, samt 3 store spiseskjeer med grønn pesto (den billige Pesto Genovese) og rørte dette rundt så godt det lot seg gjøre. Er du veldig glad i pesto, kan du fint ha oppi en eller to skjeer til.

Lot dette stå å små putre i 10 minutter. Rørte og snudde litt på dette en gang i blandt. Når det var ferdig (usikker? del en filet i 2) var det klart til å servere.

Jeg valgte pasta til denne retten som tilbehør, men poteter, ris, eller det du måtte ønske passer helt sikkert.

Er usikker på om det er maten eller gårsdagen som gjorde meg så trøtt.
Zzzzzzzzz.

Legg igjen en kommentar