Kyllingfilet glasert i eplecider

En frisk nydelig kyllingrett som fortjener å bli laget ofte. Det er super-enkelt, raskt og utrolig godt.

En må ikke bli skremt av uttrykk som glasert. Dette betyr bare at du har badet og stekt/bakt noe i sirup-tykk saus så det glinser litt.

eplekylling5

Dette brukte jeg til en stor porsjon:

  • 250 gram lårfilet av kylling (bruk gjerne vanlig brystfilet / kyllingfilet)
  • 1/2 paprika
  • 1/6 purreløk (En neve ferdigkuttet)
  • 2 fedd hvitløk
  • 1,5 dl eplecider (eplejuice)
  • 1 ss soyasaus
  • hvitløkpulver
  • salt og pepper
  • olje til steking

Rens og kutt paprika og purreløk i skiver. Finhakke hvitløken. Ha dette i en varm stekepanne med litt olje. La det frese i 1-2 minutter.

eplekylling1

Krydre kyllingfileten med salt, pepper og hvitløkpulver. Legg kyllingfileten oppi stekepannen. La kyllingen små-brunes på begge sider.

eplekylling2

Ta deretter ut kyllingfileten (la grønnsakene være igjen), og hell eplesider og soyasaus oppi stekepannen.

La det småkoke til det blir “sirup-lignende” tykt. Dette tar som regel ca. 3-4 minutter.

eplekylling3

Legg kyllingen tilbake i stekepannen og snu den i sausen ofte, til kyllingen er gjennomstekt. Smak på sausen, og tilsett salt og pepper om nødvendig. Min ble perfekt uten noe krydder.

eplekylling7

Server, gjerne med ris, salat eller stekte poteter.

eplekylling6

Nydelig mat til hverdags eller helg.


Related posts: