Kremet brokkolisuppe

Kremet brokkolisuppe er en sunn god suppe som er enkel, billig og rask å lage. Den har ingen jevning, men du bør ha en stavmikser eller kjøkkenmaskin. Skal du være fanatisk sunn, bytter du ut kremfløten med skummet melk.

brokollisuppe5

Kremet brokkolisuppe

Dette trenger du for 4 porsjoner med kremet brokkolisuppe:

  • 1 bukett brokkoli
  • 1/2 løk
  • 3 fedd hvitløk
  • 1 dl kremfløte
  • 1 terning hønsekraft
  • salt og pepper

Del opp brokkolien i bukketter (legg noen til side for pynt/garnityr), grovhakke løken, finhakke hvitløken. Ha det oppi en kjele og fyll opp med vann, ca. 1 liter.

brokollisuppe1

La det koke i ca. 30 minutter.

brokollisuppe2

Ta stavmikseren og mos det hele godt. Evt. hell det oppi en kjøkkenmaskin og mos det der sammen med vannet.

brokollisuppe3

Tilsett fløte, brokkoli buketter du la til side, og knus hønsekraft terningen oppi.

brokollisuppe4

La det småkoke i 10 minutter.

Smak til med salt og pepper.

Jeg serverte dette med brød og smør.

brokollisuppe6

Kremet brokkolisuppe



Related posts: