Kjøttpudding som smaker

Alle har vel blitt foret med kjøttpudding i oppveksten en eller annen gang.
Smaken her har ikke forandret seg på 50 år. I hvertfall ikke den grå massen en kjøper ferdig i butikken.

Å lage sin egen kjøttpudding er utrolig enkelt. Ikke minst, hvis du lager den selv, kan du bestemme smaken også.
Her er det utrolig store muligheter for å bruke fantasien.

Jeg laget med vilje alt for mye i dag. Dette kan spises kaldt, på brødskive, eller varmes opp igjen. Frokost lunsj eller middag.

Du bruker bare 5 minutter på å lage den, men desverre tar den ca. 30 minutter i ovnen. Så er du herved advart om at du må sitte å vente litt lenger her.

Til kjøttpuddingen brukte jeg:

250 gram kjøttdeig
3 egg
3dl fløte
1 ts Chili pulver
2 ss Taco krydder
1 ts salt
1 ts peppermix
1 ss worchestershire saus
1 halv løk
3 toppede ss potetmel

Så hvordan lager jeg kjøttpuddingen? Fin hakke løken. Så tar jeg alt det som står over, sammen med løken, oppi en bolle, og knar, rører og blander det veldig godt sammen.
Når det har blitt en myk, jevn masse, så har jeg det i en form, setter det i ovnen på 200 grader, og venter. Den tok ca 30 minutter. Er du usikker, skjær i den. Er den blodig, så stek litt til.

Så lett er det.

Selvsagt kan du her variere smaken. Liker du Tandori smaken, bruk karri i stedet for Chili og taco pulver.
Eller kanskje plain og kjedelig, så holder du deg til salt og pepper. Opp til deg.
Hva du serverer til er også åpnet. I dag valgte jeg vanlig kokte poteter og fløtesaus.
Når det gjelder saus, passer nesten alt. Bearnaise, brun saus, hvit saus, eller det du liker best.

Min mexi pudding smakte utmerket!! Ja da, jeg må variere grønnsakene bedre, med brokkollien er frisk i hvert fall! Og selv om dette tok 30 minutter, så var det bare 5 minutters arbeid. Utrolig enkelt!!

Related posts: