Glasert medisterpølse

Hvis du, som meg, blir lei av vanlige medisterpølser/julepølser, så anbefaler jeg deg å gi pølse nytt liv ved å glasere den. Det tar bare noen korte minutter, men gir den en helt ny dimension. Glasert medisterpølse er supergodt. Jeg vil vel kanskje ikke anbefale deg å lage den sånn på juleaften, for da vil de konvensjonelle “spiserne” rynke på nesen.

Men for de som er litt lekne i ganen, og liker nye smaker, er dette snadder.

Og enda bedre er det om du har mye pølse igjen etter middagen. Dette gir restematen nytt liv!

glasertmedisterp7

Glasert medisterpølse

Til 2 porsjoner trenger du følgende:

  • 350-450 gr. medisterpølse (julepølse)
  • 3 ts fransk sennep
  • 3 ts brun sukker
  • 1 ts tørket timian
  • 1/2 ts nymalt pepper
  • Olje eller smør til steking.

Ha sennep, brun sukker, timian og pepper i en bolle eller skål.

glasertmedisterp1

Bland det sammen.

glasertmedisterp2

Del opp og stek medisterpølsene på vanlig måte med litt olje eller smør i en stekepanne. (Eller varm de forsiktig opp.)

glasertmedisterp3

Skru ned varmen til medium. Med en skje, hell litt sennep/sukker over hver av pølsebitene.

glasertmedisterp5

Vent i noen sekunder (15-30), så vend de godt rundt i sausen.

glasertmedisterp6

Server med dine favoritt grønnsaker og poteter.

glasertmedisterp7b

Da ble det nytt liv i en tradisjonell pølse!



Related posts: