Foliebakt kyllingfilet

I disse “Sous Vide” tider, så er det greit å tenke på at vi klarte oss uten sånne maskiner til 5-10 000 kroner før i tiden. Jeg personlig klarer meg fint med et ark aluminiumfolie til 1 krone.

En av de mest leste oppskriftene mine er laks i folie. Men en skal ikke glemme at baking i folie passer til mye mye mer. Som kyllingfilet f.eks.

Det krever lite arbeid, gir deilig saftig kylling, og svært mange gode smaker. Mulighetene er enorme.

På et ark med folie, hadde jeg litt olje.

Så hadde jeg følgende oppå denne gang:

  • 1 kyllingfilet
  • 2 vårløk i passe store biter
  • 2 poteter, delt i tynne skiver
  • 1/2 paprika i små biter
  • 1/2 kinesisk hvitløk i små biter (2-4 fedd vanlig hvitløk)
  • saften fra 3/4 sitron (sparte litt til pynt)
  • 1 ts sjøsalt
  • 1 ts nykvernet pepper
  • 1/2 ts ingefærpulver
Legg kylling og de grønnsakene du liker oppå litt olje på folien.

Legg kylling og de grønnsakene du liker oppå litt olje på folien.

Her er det selvsagt bare å bruke de grønnsakene du liker. Bare husk at det bør være tynne skiver for at det skal bli ferdig samtidig. Også kan du jo leke med andre typer krydder.

Brett så folien tett sammen.

Brett folien tett sammen.

Brett folien tett sammen.

Legg den i ovnen på 220 grader i ca. 45 minutter. (Må gjerne leke med lengre tid og lavere temperatur)

Ferdig. Brett ut og spis. Rett ut av folien (spare oppvask?), eller legg det på en tallerken.

Denne var nydelig!

Nydelig smakfult måltid! Kylling bakt i folie.

Nydelig smakfult måltid! Kylling bakt i folie.

 

 

 

——————–

Related posts: