Foliebakt fersk torsk

Helgens enkleste matrett. Og muligens den beste.

Fersk torsk, bakt i aluminiumsfolie. Ja enklere en dette blir det ikke.

Riv av et passe stort ark folie. En skvett god olivenolje i bunn, legg torskefileten på folien/oljen. Litt tynne skiver gulrot, 1-2 stykker vårløk, dill, sjøsalt, nykvernet pepper. Brett/pakk det godt sammen. Ikke stikk hull i folien.

Inn i ovnen, 200 grader celsius, i ca. 15 minutter.

Ferdig. Jeg serverte dette med ovnsbakte potetbåter, og en klatt med rømme, litt sitron. (Tips, kraften inni folien kan godt følge med på tallerken.)

Ja, også et glass rødvin da selvsagt.



Related posts: