Siste fra Matportalen
Salat kan fint brukes som middag, selv for sultne ungkarer. Det er jo bare avhengig av hva en har på. Satt å grublet lenge over om jeg kunne kalle denne en Meksikansk, Gresk eller sydlansk salat. Men nei, det blir nok en “crossover” med inspirasjon fra det jeg hadde i kjøleskapet. Det viktigste for meg, når jeg
Ok, så er jeg litt på den sydlanske inspirasjonen nå om dagen. Gode smaker kan de skryte av der nede. Krydder er noe de kan. Og det er noe vi Nordmenn har begynt å forstå. Men vi må tørre litt mere i hverdagen. Krydder, det er jo det som kan gjøre kjedelig mat bra. Så det
Ramlet over Gresk Pitabrød i en butikk i dag, og etter å ha spist alt for mye norske tradisjonsretter i jula, hørtes det spennende ut med litt Gresk inspirasjon. Tok litt kjøttdeig, og stekte det i en stekepanne med litt olivenolje, løk, hvitløk, krydret det med Basilikum, Oregano, litt Estragon, sjøsalt og nykvernet pepper. Tok et Pitabrød,
Norsk tradisjon. Kjøttkaker, det er og blir en av de mest populære rettene i Norge. Desverre kan det virke som vi ikke lager dette fra bunn av lenger. Spesielt ertestuingen. Den blir kjøpt på pose, tørket, og med den velkjente tørrvare smaken som følger med. Ertestuing er jo så enkelt. Du må bare tenke ett døgn
Ok, jeg slet med å sette navn på denne retten. Den bryter litt med mye av det som er vanlig. Også er det umulig å finne på et godt navn som beskriver den. Men den var bare så jævlig god! Først satte jeg på en kjele for pastaen. Jeg skal koke Penn i dag. Så var det den
