Burgerbiff

Eller hamburger uten brød! At enkelte tør å kalle dette for biff er skremmende!

Men godt kan det være, og jeg hadde ikke ork til en større middag. Denne varmen gjør meg svært lat.

Så derfor, raskest mulig middag.

Jeg hadde fra før, en potetsalat jeg hadde fikset opp til St. Hans, samt dressing jeg brukte til kyllingsandwich.
Godt å bruke opp litt rester.

Jeg satte på litt vann, med en god del smør og salt, til brokkolli, det er jo viktig med grønnsaker. Som vanlig, bruker jeg vann så det dekker hele brokkollien, da jeg ikke liker at den misfarges på toppen.

Jeg tok litt kjøttdeig, ca. 200 gram, knadde inn Aromat, litt Worchestershire saus, Peppermix, og lagde en passe stor hamburger av det.
Oppi stekepannen med den, og stekte den til den var gjennomstekt. Kjøttdeig er ikke noe jeg liker blodig (Med mindre jeg selv har laget kjøttdeigen da).

Vannet til brokkolien koker, så 2 buketter oppi der, kokes i 5 minutter.

5 mnutter senere så er maten klar. En burger med dressing på, potetsalat og brokkolli.I dag tok det hele bare 10 minutter til sammen, takket være restene jeg brukte. Var sliten av alt arbeidet likevel. Det er jo varmt i Oslo om dagene.

Tips, en juksebearnaise passer kanskje enda bedre her.