BBQ grillet edelgris kotelett

Ja atter en gang har jeg også vært litt fraværende. Holder på med ett spesielt prosjekt, og blir litt distre med hensyn til bloggingen. Nye prosjektet kan du lese om på facebooksiden.

Men, nå er jeg mektig lei ribbe. Også savner jeg sommeren og grillmaten.

Så hvorfor ikke bare lage sommerstemning hjemme?

Du må ikke ha en osende engangs grill, eller en svær gassgrill for å kjenne lukten av grill.

Det eneste du trenger er en ovn, og en rist.

Også var det svære fine edelgris kotteletter på tilbud, og da lot jeg meg friste. Og en god BBQ saus finner du overalt, selv på vinteren.

Dette er grise enkelt.

Først satte jeg på ovnen, med risten i, på 220 grader. Ha gjerne en form under for fremtidig svineri som renner av/ut.

Så krydret jeg kottelettene med litt salt og pepper. Smurte den så inn med et tjukt, godt lag med BBQ saus. Om du har tid, gjør du dette noen timer i forveien.

Når ovnen er god og varm, slenger du kjøttstykke på grillristen. 12-15 minutter senere, er din hjemmegrillede BBQ kottelett ferdig.

Jeg valgte kokte fjellmandel poteter, og kokte gulerøtter til, samt hjemmelaget hvitløksbrød.

Saus, næhh, litt mere BBQ saus var det jeg brukte.

Sommeren føles ikke så langt unna når grill lukten sprer seg i huset.

 

 

Related posts: