Bakt sweet & sour kyllingfilet

Ja da, jeg bruker ovnen mye. Det er jo så enkelt å kutte opp litt mat, og hive det i ovnen. Også kan en få så mye smak ut av det. Jeg har nok laget noe lignende før, men denne ble så bra, at jeg poster den uansett.

For 2 porsjoner:

Først hadde jeg litt rapseolje i bunn av en ildfast form.

Så kuttet jeg opp litt grønnsaker.

Det gikk med 1/2 rød paprika, 1/2 grønn paprika, 1/4 purreløk, 2 mellomstore poteter, en stor gulerot.

Pass på at poteter og gulerøtter er hakket smått, omtrent 1 cm terninger, så de blir ferdig samtidig med alt det andre.

Alt dette hadde jeg oppi formen. Dette krydret jeg med litt salt, pepper og hvitløks pulver. Så helte jeg litt (ca. 3 dl) billig Euroshopper Sweet & Sour saus over, og rørte alt dette godt sammen.

Deretter tok jeg 2 kyllingfileter, og smurte de inn med den samme sausen. La disse oppå grønnsakene, og krydret med Aromat, nykvernet pepper, og hvitløkspulver.

Satte dette i ovnen på 200 – 220 grader i ca. 20 minutter.

Sjekk potetene, er de ferdig, er kyllingen sikkert ferdig også.

Thats it. Enkelt, og vanvittig smakfult. Ja også er det fargerikt da.

 

Related posts: