Bakt eplecocotte med kun 4 ingredienser

Lyst på en lett god dessert? Bakt eplecocotte med kun 4 ingredienser er nettopp det. Utrolig lett å lage, veldig god, ser pent ut. Ja det er alt du ønsker av en dessert.

Når jeg sier 4 ingredienser, så tar jeg med vann. For det må jo regnes som en ingrediens det også. Så i butikken må du kun kjøpe 3. Ja 2 om du ikke liker kanel. For denne desserten er også god uten det. Om du skal noe tilbehør til desserten, så kommer det i tillegg da.

Bakt eplecocotte med kun 4 ingredienser

Små cocotter (små ildfaste former) er forøvrig noe alle bør ha mange av i huset. Så enkelt å lage så mye i porsjonsformer som egner seg til alt, fra baking til frysing, som skåler til dessert, eller tilbehør til hovedretter. Eller du kan ha peanøtter i de på stuebordet.

Men tilbake til eplecocotte.

Den raske forklaringen er, skrell epler, ha det i en cocotte, hell karamellsaus over og bak det i ovnen.

En litt mer omfattende oppskrift får du under.

Til 1 porsjon trenger du følgende:

  • 2 epler
  • 3 toppede ss farin
  • 2 ts kanel
  • 6 ss vann

Første som må gjøres er å lage en karamellsaus.

Ha sukker i en kjele, og smelt det over medium til sterk varme til det blir lysbrunt.

Ikke la det bli for brunt eller svidd.

Smelt sukkeret.

Tilsett vann. Vær obs, det kommer til å frese og boble. Rør godt.

Tilsett vann i sukkeret

Trekk kjelen til side.

Tilsett kanel nå om skal ha med det. Rør litt så det blander seg.

Forvarm ovnen til 200 grader.

Skrell eplene, ta ut kjernen og frø. Del eplene i skiver og plasser i cocotten.

Legg skivede epler i en cocotte

Hell karamellsausen over.

Hell karamellsausen over

Sett cocotten i ovnen i ca. 20 minutter.

Etter ca. 15 minutter, ta en gaffel og press litt ned på eplene.

Etter 15 minutter i ovnen, press litt ned på eplene.

Ta ut eplecocotten, og la den avkjøles.

Nå har du valgene. Det er best om dette serveres lunkent men det gjør heller ikke noe om det er helt kaldt. Du kan selvsagt spise den rett fra cocotten.

Eller snu den og spis den som den er. Eller servere den med vaniljeiskrem eller vaniljesaus.

Det ble med iskrem for meg denne gangen.

Smaker ekstra godt med vaniljeis eller vaniljesaus.

En knallgod dessert som passer til alt og alle.


Related posts: