Årets beste kyllingfilet

For min del tror jeg nesten det. Og de som følger denne bloggen vet, at jeg ikke liker mange timer på kjøkkenet. Så ja, dette er selvsagt enkelt.

For at denne skal bli bra, må det en marinade/saus til.

Oppi en bolle (bruk gjerne kopp) hadde jeg:

3 SS Dijon sennep

2 SS sukker,

1 SS mild karri

litt salt og nykvernet pepper

Blandet dette godt sammen.

Sausen smurte jeg så, tjukt på kyllingfileten. Men her kommer poenget. Det skal smøres ekstra tjukt på. Synes du det er nok på den. Legg på et lag til med saus. Under, over, rundt, smøre det inn godt.

Så la jeg kyllingen på en rist, og strødde et fint lag med Chili pulver på toppen.

Inn i ovnen, ca. 200 grader i 15-20 minutter.

Dette smakte utrolig bra. Liker du ikke sennep, bør du prøve uansett, men ta i en ekstra SS med sukker for å mildne sennep smaken.

Jeg serverte dette som en enkel lunsj, oppå litt salat med dressing, og en rømme knert på toppen.

Men dette gjør seg veldig bra som middag, med grønnsaker og ris eller potet også.

 

Ønsker ellers alle et godt nyttår.

Om dere lurer på hvorfor jeg er litt lite her, så har det vært noen travle måneder, og det blir sikkert ikke bedre i Januar. Sjekk ut hvorfor på Facebook siden The Bachelor Chef.